牡蠣焼きの小屋

今日の福岡は、雲の少ない空気がとても澄んだ寒い一日でした。

そんな訳で、ドライブに出かけたのですが、食いしん坊な私達夫婦は、牡蠣焼き小屋へ一直

線です。(笑)


九州各地では、漁港周辺で牡蠣を買って、炭焼き場で勝手に焼いて食べるというスタイルが

冬の風物詩のようです。


もちろん、軍手とナイフも貸し出してくれますが、全て自分でします。(焼くだけですが・・・・)

焼けた牡蠣に、レモンや醤油、大根おろし等好きな薬味を加えて食します。

身もプリプリして、美味しいのですが、何より牡蠣から出るスープが一番です。♪

熱さに注意しながら、貝殻から直接スープを頂きます。


                 ↓ 牡蠣を買って、勝手に焼きます
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しかし、注意しないといけないのは、牡蠣が熱さに負けて爆発し、あちこちのスープを撒き散ら

す恐れがあります。

特に、女性などいい服を着てくると、悲惨な状況になります。(妻も被害にあってました)



そして、綺麗な風景を見て、明日からのビジネスの為のココロの栄養の補給をします。

常に、緊張状態で頑張っている人もいますが、私は、緩急つけないといい仕事ができない部

類の人のようです。(苦笑)

             ↓ 福岡は車を少し走らせるともう自然の中です。
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             ↓ 写真の奥が福岡の街です。
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