今日のお昼ご飯はメンマラーメン@横綱@西区福重

今日のお昼ご飯は、久し振りに地元の

ラーメンを頂きました。

福岡に来てとにかく豚骨ラーメンが苦手な

私を妻が初めて連れて行ってくれた

地元民御用達のラーメン屋さんです。



他の博多ラーメンとは違い、醬油ベースの

醤油豚骨系のラーメンです。

豚骨より醬油が勝ってそうな感じですが

なにより特徴はスープを覆う油膜です。
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この油の層のお陰でラーメンはいつまでも

熱々のままです。

むしろ猫舌な人には危険なラーメンです。
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そして付きだし風についてくるキャベツ

の千切りが不思議と箸休めにいい味を

出しています。
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妻が子供の頃から食べている、地元の

味なわけで、私には少し味の濃い

スープですが、獣臭より醬油味が勝って

いるので私が食べれる数少ない博多の

ラーメンです。(苦笑)

勿論、大満足なお昼ご飯でした。
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博多ラーメン 秀ちゃん 2食 (厚豚骨ラーメン、ご当地ラーメン) 半生麺 - 自然派ストアSakura
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