新規オープンしたお好み焼き屋さんです。
このコロナ禍騒動のなかオープンする
その心意気に触発されてピットインです。
(苦笑)
メニューはお好み焼きと焼きそばだけ
ですが、具材が数種類あるようです。
お店一押しの牛スジ葱丸というネーミング
のお好み焼きを注文です。

ランチタイムはご飯とスープがセルフで
サービスされています。
お好み焼きにご飯は、関西人の心を刺激
します。(笑)

ネーミングからして、私のふるさと神戸の
ぼっかけお好み焼きのようですが
きけば全てのお好み焼きにそばが入っていて
牛すじとコンニャクとのことでした。
で、それなりに待って鉄板にのってきた
お好み焼きは生卵の黄身がトッピング
されていました。
断面をみると関西のモダン焼きではなく
いわゆる広島風です。
ぼっかけ風でかつ広島風という若干変則的
なスタイルでした。
ネギも沢山かかっていて、とにかくうんちく
より美味しさが自分の中で優先です。(苦笑)

やはりご飯とお好み焼きの取り合わせは
絶対正義です。
ですが、お昼時でも客はまばらで
この時期ですので長続きしてほしいお店です。

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精算するときにお姉さんにお店の本店を
聞いたら、なんと福岡本社のお好み焼きの
どんどん亭とのこと。
てっきり神戸か大阪のお店かとおもって
いましたので・・・・どんどん亭か〜w
ながら大満足なお昼ご飯でした。


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