今日のお昼ご飯は「皿うどん」@ぴかいち@中央区薬院

今日のお昼ご飯は、移動途中で頂きました。
福岡に来てから地元民によく進められていた名店のちゃんぽんと皿うどんの「ぴかいち」です。
メニュー的に昔は全く興味がなく気にもしていませんでしたが、お初で行って体験が遅すぎましたが完璧にあたりをひいたいい気分です。(笑)
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今回は皆さんイチオシの皿うどんを頂きました。
結構な盛り具合で、食べ方の指南説明があったので、説明通り4回味変をしながら食べました。
最初はそのままで
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次に酢醤油で
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更にお酢だけで頂き
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そして病みつきになるらしいソースをかけて頂きました。
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確か本場の長崎では皿うどんでもちゃんぽんでも普通にウスターソースをかけると聞いたことがあります。
更に私的には苦手なのですが、辛子高菜バージョンも試してみました。
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いろんな味変をしてももともと量があるので何口でも楽しめます。
味変で一番良かったのは酢醤油でした。
寒くなってからちゃんぽんを食べてみようと思いながら、その味付けに感激する大満足なお昼ご飯でした。
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